雪薯團團的做法 - 雪薯團團怎麼做

“俺麻麻最喜歡的味道”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪薯團團的做法步驟

• 1、紅薯洗淨削皮

• 2、上鍋大火蒸二十分鐘

• 3、蒸好的紅薯搗碎加白糖和玉米澱粉，糯米粉一次別加太多，可以根據紅薯的溼度適量增減。和成柔軟不沾手的麪糰

• 4、分成大小均等的劑子，我做的是20克一份

• 5、搓圓

• 6、上鍋大火蒸五分鐘，燜五分鐘

• 7、蒸的時候，把椰蓉和糖粉拌均勻到大碗裏

• 8、出鍋的紅薯團團趁熱裹上椰蓉

• 9、就這樣

• 10、OK

• 11、完全冷卻後再包裝好，可以分給小夥伴

小竅門

糖量可俺個人口味增減
攪拌麪團時趁熱會比較好