掛霜花生的做法 - 掛霜花生怎麼做

“春節年夜飯，教你一道吉祥菜，掛霜花生～花生被人們稱作“長生果”，寓意新年健康長壽。做法簡單有好吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

掛霜花生的做法步驟

• 1、花生用清水洗乾淨。

• 2、控幹水分。

• 3、放烤箱摁乾果鍵180°烤5分鐘。

• 4、準備100克清水和100克白糖。

• 5、倒入鍋中。

• 6、中小火用鏟子不停的攪動。

• 7、花生也烤好了。

• 8、等到白糖熬的起大泡。

• 9、將烤好的花生倒進去。

• 10、用鏟子快速的翻炒，撒上白芝麻，讓每一粒花生都裹上糖漿。

• 11、繼續翻炒到糖漿都凝固成了糖霜，這一道掛霜花生就可以出鍋享用了。

• 12、這樣做出來的掛霜花生非常的酥脆爽口，而且吃在嘴裏還帶有糖霜的甜味，別提有多好吃了。

• 13、近照。

小竅門

花生烤箱烤一下更加酥脆。