家常炒栗子的做法 - 家常炒栗子怎麼做

“每次走在街邊都能聞到濃濃的炒栗子香味，那種想吃又不敢買的心情不知道你們有沒有體會過，說是外面賣的栗子都加了色素什麼的，還有很多細菌。超市裏的栗子好多都是爛的，所以在今天早上在去買菜的途中看到有小販賣的野生栗子，偶毫不猶豫的就買了兩斤。5元一斤，比超市便宜好多哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒栗子的做法步驟

• 1、把栗子放到菜板上，用菜刀切個小口

• 2、新鮮的栗子

• 3、看就是這樣

• 4、裏面的果肉很好

• 5、把栗子放到菜板上用刀切一個小口子，注意不要切刀手了哦

• 6、裏面果肉不錯吧，我嚐了一下生栗子，挺甜的

• 7、像這樣

• 8、把切好的栗子放進鐵鍋裏面，因爲我只是一個人吃，所以第一次炒的很少，栗子要熱乎乎的才好吃。

• 9、開始炒的時候是這樣

• 10、大火小火都是自己的選擇，我是開始用大火把栗子炒熱，然後用小火慢慢炒的

• 11、炒了一會兒就能聞到栗子香了

• 12、炒一會兒

• 13、然後用小火

• 14、裂口了吧，然後放幾滴菜油增加色澤，我只放了幾滴，像外面賣的那些肯定放了很多，其實自己吃用不着那樣

• 15、後面我還放了一點點白砂糖，沒有拍出來，但是放了糖後能聞到一股濃濃的甜香味，

• 16、做好後就像前面那樣很容易就剝出來了。

• 17、因爲我是用的家用炒鍋做的，所以看起來會有一點黑，但是味道還是很正宗的，其實自己做東西，圖的就是做的開心，吃的放心。

小竅門

我第一次把做的東西放到網上去，所以照片都是用手機拍的。但是東西味道還不錯，做起來也簡單。在這裏，我要建議親們買栗子的時候一定要買那種顏色看起來是慄黃色，（咖啡色）飽滿，捏着沒有空氣或是不會癟下去的那種栗子。最好是能咬開看看，因爲好多栗子外表看起來不錯，裏面卻都黴變了。