芝士醬雞排的做法 - 芝士醬雞排怎麼做

“第一口，酥爽香脆的雞排；第二口，濃郁滑溜溜的芝士；第三口，雞排的鮮香與香濃的芝士完美的碰撞。再也不用爲彷彿要排到世界盡頭的隊伍而上火了，快來自己動手吧~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士醬雞排的做法步驟

• 1、雞胸肉從側面切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的

• 2、加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，醃製20分鐘左右。

• 3、醃好之後的雞排平鋪開，將20g芝士醬放入雞排的一邊，然後雞排的另一半合起來。

• 4、將雞排放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的粘裹一層蛋液，再放入麪包糠中粘裹均勻。

• 5、平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時候，將雞排放進去油炸，炸制2面金黃即可。

• 6、撈出的雞排，放入吸油紙上吸去多餘的油脂，即可切塊開吃。

小竅門

1.選擇用芝士醬做芝士雞排，這樣做出的雞排會爆漿感。
2.炸雞排前可用牙籤先固定封口，這樣既固定形狀也不會怕芝士會流出了。