芝士爆漿雞排的做法 - 芝士爆漿雞排怎麼做

“爆漿雞排是很多人都喜歡吃的一道小吃，酥脆的雞排裏包裹着滿滿的芝士，一口咬下去“咔擦”一聲隨之是進發而出的芝士醬！這麼完美的小吃，不論大人小孩都愛不釋手！趁着5.1小假期在家裏輕鬆做起來吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士爆漿雞排的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨剔除筋膜

• 2、側面中間橫切，不要切斷，掰開成一大片，用刀背剁，正反面都要剁，不要剁成肉糜

• 3、加入料酒，鹽跟蛋黃、黑胡椒粉揉勻

• 4、用叉子叉些孔，醃製20分鐘

• 5、芝士片放在雞胸肉的一側，把雞胸肉合住

• 6、芝士片在中間不要露出來

• 7、外面蘸了蛋液之後再裹上一層面包糠，放在不沾烤盤上

• 8、烤箱提前預熱，上下火180度，中層烤20分鐘

• 9、出爐後趁熱切開纔會爆漿