冬陰功湯河粉的做法 - 冬陰功湯河粉怎麼做

“有一次和兒子去逛街，無意中嚐到了此美食，心中自是念念不忘，今天在家裏終於做成功了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬陰功湯河粉的做法步驟

• 1、青檸切薄片。

• 2、白貝一斤，洗淨。蝦去須。

• 3、越貢河粉一包，某寶有售。

• 4、椰漿一包，注意是椰漿不是椰汁！冬陰功醬兩塊，幹檸檬葉幹香茅葉等準備好，某寶也有售。

• 5、水燒開後加入食量的河粉進行煮，煮開之後關火，不要開蓋燜5分鐘就熟了，撈出來之後用水把它衝去粘液，放入碗中備用。

• 6、奶鍋燒熱，加適量的油倒入蝦進行翻炒，幹炒出蝦油有香味。

• 7、加入適量的清水投入乾料包和冬陰功醬。

• 8、放入椰漿煮開。

• 9、這時你能聞到濃濃的酸香味了，水開之後倒入白貝，把白貝煮至全部裂開口，根據自己的口味加入鹽。

• 10、把煮好的濃湯道路米粉中，上面放上蝦和白貝，最後放上一兩片檸檬片就可以了，非常簡單的一道美味主食就做好了。

小竅門

如果沒有河粉，用米粉也可以，正宗的做法還要加上草菇，因爲沒有買到就這樣將就做了。