自制薯條的做法 自制薯條，媲美麥當勞 自制薯條怎麼做

“孩子們最喜歡吃薯條了，今天炸的薯條配上自制的番茄醬，真是比麥當勞肯德基的都好吃呀！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制薯條的做法步驟

• 1、土豆削皮洗乾淨，切成想要的長度放入水裏浸泡澱粉。

• 2、鍋裏放水燒開，然後把土豆條放進水裏煮一分鐘左右，撈出土豆條控水。

• 3、把控好水的土豆條撒上澱粉，讓每根土豆條均勻的裹上澱粉。

• 4、油燒至八成熱下入土豆條，炸至定型再用筷子把粘在一起的土豆條攪開。

• 5、土豆條炸至金黃。

• 6、撈出控油。

• 7、所有薯條炸完了，再復炸一遍。

• 8、炸好的薯條盛出，金黃金黃的。

• 9、配上自制的番茄醬，味道一點不輸肯德基麥當勞。

小竅門

土豆條裹澱粉這步一定不能少，炸土豆條的時候無論怎麼炸都不會被油濺到。