雙色芋泥的做法 紫金山落雪--極致香濃的紫薯、山芋【雙色芋泥】 雙色芋泥怎麼做

“紫薯、黃金山芋，色澤美豔，甜美香濃。如果再有醇厚的乳香加持，真是讓人慾罷不能哦！快來試試這道甜品吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色芋泥的做法步驟

• 1、紫薯，黃金山芋都去皮。紫薯切小指粗的條，黃金山芋切不到一釐米的厚片。然後把紫薯放微波蒸具，高火隔水蒸10分鐘，或用普通鍋蒸二十多分鐘。

• 2、蒸好取出，開蓋時小心蒸氣燙手。

• 3、放入攪拌機，趁熱放入30克黃油，10克奶粉，5克糖粉（依口味增減）。打成泥。（黃油在這裏還起到了水一樣的稀釋作用。紫薯水份少，如果還乾的話，可以加上十克水。）

• 4、(這一步也是3！）把紫薯取下蒸隔的同時，放上黃金山芋，也微波高火十分鐘，或普通鍋蒸二十分鐘。與此同時進行步驟3！（用普通鍋，或微波蒸器夠大的話，在第一步與紫薯同時蒸就可以，但注意不要被紫薯染色。）

• 5、紫薯泥打好後取出，這時黃金山芋也蒸好了。

• 6、黃金山芋與15克奶粉，10克黃油，5克糖粉一起打成泥。（黃金山芋比紫薯水份大，所以少加些黃油。如果是含水多的品種，不要加黃油，多加些奶粉。）

• 7、裝盤享用！

• 8、香濃美味。。。