牛肉褡褳火燒的做法 - 牛肉褡褳火燒怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉褡褳火燒的做法步驟

• 1、材料備齊。

• 2、麪粉和水放入麪包機揉麪。

• 3、揉成團後鬆弛30分鐘。

• 4、大蔥切碎，和牛肉放一起。

• 5、加入其他所有調味料拌勻，如果這個時候麪糰還沒有鬆弛好，可以先把肉餡放入冰箱冷藏。

• 6、麪糰分割成8份。

• 7、取一個麪糰，擀成長方形，放上肉餡，鋪平。

• 8、把底邊往上折，在把兩邊折過來。

• 9、從下往上捲起，用水封口。

• 10、平底鍋多放些油，放入生坯。

• 11、中小火，蓋上蓋子，煎到兩面金黃即可。

• 12、成品。

小竅門

蕎麥粉吸水量不如普通麪粉，如果用普通麪粉的話可以用100克。