山藥糯米餅的做法 - 山藥糯米餅怎麼做

“山藥收貨季節，拿來炒拿來燉孩子都不喜歡吃，所以就做餅試試看。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥糯米餅的做法步驟

• 1、上藥切片上鍋蒸熟(我放電飯煲上蒸的，拿出來壓成泥(很容易壓的)。

• 2、放入白糖和山藥泥混合，分次加入糯米粉直到成團就可以了，另外在加點黃油，家裏黃油沒有了我就放了椰子油，味道也很好的。大概放了20克左右的。

• 3、分等份。

• 4、反面便於壓扁。

• 5、全部壓扁。

• 6、雞蛋一個打撒備用。

• 7、過雞蛋液，本來用盤子裝麪包糠的，不好用我又換袋子了。

• 8、麪包糠放在袋子最好用了，只要把滾過雞蛋液的餅放入袋中，左右翻動一下就裹好了。大家可以試一試。

• 9、放入鍋中炸。

• 10、出鍋，做了三款，一種沒餡的，一種是果醬，一種是紅糖。這是一款和南瓜餅不同的口感。雖然都是用糯米粉口感是不同的，大家試一試。