山藥蒸肉餅的做法 - 山藥蒸肉餅怎麼做
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“非常鮮美的汽水肉。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥蒸肉餅的做法步驟
1、準備食材:偏瘦的肉,鐵棍山藥,香菇。將其剁碎。
2、準備一碗蔥姜水,將肉末、薑末、山藥和香菇里加入生抽、黃酒、胡椒粉、生粉、鹽和蔥姜水用筷子朝一個方向攪拌強勁,然後用勺按壓出一個鳥巢狀,中間打入一個雞蛋。
3、上蒸鍋蒸至雞蛋定型,加入水和枸杞,繼續蒸至肉末熟透,最後撒上蔥花。
4、肉末口感極其爽滑可口,小朋友一下幹了一碗!