三色蒸蛋的做法 三色蒸蛋——零廚藝的餐桌上也能讓人眼前一亮 三色蒸蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.9W
“現在外面的食品五花八門,加之社會交際的廣泛,有很多人不經常下廚,難免手藝生疏。這道三色蒸蛋,即便你是零廚藝,也能讓餐桌上的色彩跳躍起來。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色蒸蛋的做法步驟
1、準備食材:雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋
2、松花蛋、鹹鴨蛋分別切丁
3、雞蛋清、黃分離
4、分離好的雞蛋清和雞蛋黃
5、容器內抹油
6、切好的鹹鴨蛋、松花蛋放入,倒進雞蛋清
7、容器上覆蓋一層保鮮膜,用牙籤扎幾個小眼,開鍋蒸10分鐘
8、將打散的雞蛋黃倒在已經凝固的雞蛋清上面,再蒸上15分鐘
9、出鍋涼一下再切片,擺盤
小竅門
1、我做這道菜,沒有放鹽,因爲鹹鴨蛋的鹹度就足夠了。
2、人多、人少都可以按照這個比例增加或減少,就可以了。