紅棗心太軟的做法 紅棗心太軟 紅棗心太軟怎麼做
來源:飄香吧 2.88W
“糯米因其香糯黏滑,配搭紅棗的香甜,甜而不膩。在520這個日子裏,做給愛的人吃,好甜蜜。還可以加入紅豆在糯米粉裏,更添加香味。而且紅棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少並且棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗心太軟的做法步驟
1、先把食材準備好:120g紅棗,120g糯米粉,20g冰糖,桂花蜂蜜1匙
2、紅棗洗乾淨(如果是很乾的紅棗還要泡軟)
3、冰糖放進溫開水裏泡融化
4、紅棗泡水飽滿後,取出,在用小刀中間切開一條口子到棗核位置
5、用匙尾把棗核挑出,或者用尖頭的剪刀把棗核剪出
6、把準備好糯米粉,把泡融化的冰糖水一點一點倒進糯米粉裏,不要一次倒進去,不然太多水,粉就不能成塊了
7、和成的麪糰
8、把麪糰分成和紅棗差不多大小的麪糰
9、把麪糰塞進紅棗裏
10、把剩餘的冰糖水淋在糯米紅棗上,然後放蒸鍋裏蒸15分鐘
11、蒸好的糯米紅棗放涼一點,淋上桂花蜂蜜,就完成了紅棗心太軟啦
12、真的很香甜,在520獻給大家
小竅門
用尖頭的剪刀比較容易剪出棗核