美味的糯米紅棗心太軟怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.84W
美味的糯米紅棗心太軟，這是一道非常美味的點心。紅棗具有補血的功效，起來非常的香甜可口。糯米具有養胃的功效，吃起來非常的香糯可口，而且夾在紅棗裏面，一口咬下去非常的軟。而且這個還有美容養顏的功效。看起來非常的誘人，讓人很有食慾。
主料
糯米粉 ：適量大紅棗 ：適量
輔料
蜂蜜 ：適量具體步驟
選擇肉厚核小的大紅棗爲佳。將大紅棗在冷水中浸泡1~2小時，使其表皮變得稍稍舒展柔軟，方便處理
用一把有鋒利尖頭的剪刀從頭部將紅棗剪開4/5，注意不要剪斷（一定要小心不要戳到手哦！）
將剪刀挖着核的形狀上下各剪刀，再用剪刀夾着核稍稍一拎，在覈的尾部再剪一刀，核就出來了
用這種方法將所有大紅棗都去核 將糯米粉放在一個盆裏，旁邊堆得高一些，中間用勺子稍稍打低
將熱水（高於50度）分次加入糯米粉，並不停攪拌，直到成爲一個看不見乾粉、軟硬適中的麪糰
將麪糰放置幾分鐘，“讓粉吃一會兒水手上沾一些水，將麪糰稍加揉捏均勻取一小塊揉成長條，塞入紅棗的裂口中，捏一下合口
將所有紅棗都塞入糯米條，擺盤多出的麪糰可以做年糕吃，也可以像我一樣做出自己喜歡的造型，擺在盤中
蒸鍋裏放入足量的水，將盤子冷水入鍋，大火燒開轉至中火，蒸制10分鐘左右即可。可以注意觀察，當糯米糰呈光滑晶瑩狀即可出鍋，蒸的時間太久會讓口感過爛失去嚼勁
