櫻桃肉果凍的做法 【櫻桃肉果凍】 櫻桃肉果凍怎麼做

“原汁水果味的【櫻桃肉果凍】，取材方便，所有您喜歡的水果都可以，菠蘿啊、葡萄、蘋果啊、甜瓜……神馬的都可以，冰冰涼涼、晶瑩顫動的冰粉在口腔中滑溜溜的亂竄，吃一杯下去，整個夏天都清涼了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻桃肉果凍的做法步驟

• 1、主要材料：冰粉粉（袋袋裝的）和櫻桃

• 2、櫻桃洗淨，環切一圈，去掉櫻桃核。

• 3、將所有的櫻桃都處理好。

• 4、取一個耐熱容器，舀入一勺冰粉粉。

• 5、倒入10倍的開水。

• 6、攪勻，稍微涼一下。

• 7、將櫻桃肉倒入。

• 8、自然冷卻（或放入冰箱冷藏）5分鐘後，就會凝結成漂亮的果凍狀了。

• 9、取一個平盤，倒扣出來。

• 10、直接挖着吃，或者淋上一些蜂蜜、果醬、酸奶啦什麼的，就可以開吃了！

小竅門

1、兌制比例，一袋原味冰粉粉40克（3元），可以衝5——6斤水，相當的實惠！
2、要用不低於90度的沸水衝制，衝調時假如起粉團，升溫並攪拌即可溶解。
3、凝聚後假如太嫩或太老，可將冰粉熬化再加粉或加水重新冷卻凝聚，品質不變。
4、沒有買到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用瓊脂或者吉利的片當凝固劑也可以噠。