櫻桃肉的做法 高壓鍋版櫻桃肉 櫻桃肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻桃肉的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、肉洗淨下水煮至斷生，撇去浮末留煮肉湯

• 3、煮至斷生拿出，切成1.5釐米見方，刀切至見瘦肉層

• 4、放入高壓鍋內，放入所有調料，加煮肉原湯蓋蓋上火燜，上汽後燜25分鐘關火。

• 5、煮好後湯多，倒入炒勺收湯

• 6、收至湯少

• 7、裝盤，樣子不好看，肉皮飛掉了。但肉入口即化，香極了，如果慢火慢燉，成品更漂亮。

• 8、香