焦糖椰奶西米露的做法 - 焦糖椰奶西米露怎麼做

“喜歡西米那圓滑潤糯的口感，晶瑩剔透的顆粒，椰奶的香氣，焦糖慢慢溶於水果中，無形中增加了水果的香甜。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖椰奶西米露的做法步驟

• 1、原料：椰奶、香梨、紅糖、聖女果、西米（已經煮好的）。

• 2、紅糖加清水，以1：1的比例倒入鍋中，先大火煮開，後小火熬製。

• 3、熬成可以有拉絲的狀態成焦糖。

• 4、水果切成小塊，香梨我沒有去皮，爲了保留營養，只要清洗乾淨就可以了。

• 5、將聖女果沿杯底擺一圈。

• 6、再放進香梨和其他剩餘的水果塊，留3、4片聖女果用以裝飾。

• 7、舀幾勺焦糖淋在水果上。

• 8、將西米放進去。

• 9、再加椰奶完成。

• 10、成品

小竅門

紅糖焦糖的熬製與白糖的熬製方法一樣，時間比白糖的要短很多。焦糖一次可以多熬點，放冰箱儲存即可，焦糖的添加量根據自己對甜味的喜歡。