酸梅湯的做法 消暑良品--酸梅湯 酸梅湯怎麼做

“酸梅湯是我國民間傳統的清涼飲料，有着悠久的歷史。在炎炎夏日裏，喝上一杯冰鎮的酸梅湯確實能讓人消掉不少暑氣，但很多人只知道它能解暑，卻不瞭解酸梅湯的好處遠不止於此。
酸梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。其中，還有一種枸櫞酸，能有效地抑制乳酸的產生。而身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。此外，酸梅有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效。（這是在度娘上找的一段）

現在外面買的酸梅湯，不說百分百，也是十有八九都是添加劑勾兌出來了，爲了家人的健康還是自己在家煮煮吧。去年夏天煮了幾次，家裏人都愛喝，今年給小妞做這做那，她還是惦記酸梅湯這一口，那就給她煮點喝喝了”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸梅湯的做法步驟

• 1、取材料，烏梅35顆，陳皮10片，山楂10片，甘草3片（因我用的甘草個頭比較大，所以用了3片）這些材料都是在藥店裏可以稱到的價格相當便宜

• 2、把烏梅用水浸泡15分鐘再洗淨，陳皮、山楂、甘草用水洗乾淨就好

• 3、先把洗淨的烏梅放入鍋中加1.8L水煮開（家裏沒有量杯的朋友，煮的時候就可以和我一樣，我電飯煲的內膽哈）

• 4、再放入陳皮、山楂、甘草和冰糖（根據自己喜好來加）放入鍋中，先用中火煮2分鐘，再用小火108到15分鐘

• 5、煮至湯水顏色變深，就完成了（也可以用勺子先撈點嚐嚐味道，當心燙到哦）

• 6、煮好後待酸梅湯涼了再放冰箱冷藏，味道更美哈

小竅門

1.沒有量杯，怎麼知道水的分量：1.8L？這是多少量？沒有量杯沒有關係，家裏有電飯鍋就行，內膽上有標示10cup處就行了
2.烏梅的量：我用了35顆，喜歡酸點的就多放幾顆，也不要太多，不然就酸特掉了

材料除了水、冰糖，其它都是在藥店裏稱的，相當便宜，而且不用擔心添加劑，完全的放心飲品，小朋友也可以放心喝哈