香糯爽滑的紅燒冬瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜削皮切小塊

2.靠皮處用刀打十字花

3.沾老抽醃製

4.鍋中放油，把醃製過的冬瓜皮朝下煎制

5.煎制底部稍干時盛出備用

6.起鍋放油，下辣椒，蔥薑蒜末爆香，放入白糖炒糖色，之後倒入之前煎制的冬瓜

7.加入適量水燉煮

8.湯汁快收盡時撒蒜苗，香油

9.出鍋嘍