山粉圓木瓜甜湯的做法 - 山粉圓木瓜甜湯怎麼做

“山粉圓，是將山香草上採收的黑色種子泡在水中，經過煮熟製成的。煮熟後的黑色種子表面會產生膠質，再加上糖水就成了山粉圓。由於山香草含有“白樺脂酸”，故據說它有健胃整腸、退火降血壓的功效。

第一次看到這東東的時候感覺很奇妙，有點象彌猴桃的籽，也有點象火龍果的籽，一般港式甜品店可以看到。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山粉圓木瓜甜湯的做法步驟

• 1、先將紫山藥小圓子沸水煮至浮起撈起備用

• 2、拿出一包冰凍的山粉圓湯和一個木瓜

• 3、木瓜去籽去皮切成小粒

• 4、將冰凍的山粉圓湯放入鍋中，加適量清水加熱

• 5、用筷子攪開，加入冰糖繼續攪拌

• 6、再加入切好的木瓜粒

• 7、最後加入煮好的山藥圓子即可