酵素 - 自制酵素
來源:飄香吧 1.83W
“#酵素DIY#在這快節奏的生活中我們難免有些亞健康狀態,這時我們身體就要及時補充酵素,來維持體內益生菌的平衡,但是市面上五花八門的酵素產品很多,價格不費,普通人家長期吃是享受不起的,如今有了元氣道場酵素桶我們在家也能做出營養美味的酵”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制酵素的做法步驟
1、柚子肉剝去白膜擺碎,酵速桶涼開水沖洗瀝乾放進酵速桶裏加入白糖,檸檬汁涼開水(或純淨水)攪拌均勻
2、放置溫暖處發酵,但是不能暴曬
3、每天早晚排氣攪拌一次
4、有了豐富的泡沫,切沒有明顯的酒味就可以出桶了,我的紅心柚子酵素做了3天
5、罐裝酵素之前先把工具高溫消毒
6、罐好的酵素放冰箱冷藏一兩天再喝口感更佳
7、酸甜爽口的紅心柚子酵素,喜歡的就做起來了
小竅門
酵速桶放置常溫下就行,切記不能暴曬