美味的醬爆鴨丁做法簡單 - 鴨肉的營養功效也非常不錯
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在南方,鴨肉食用方法較比北方普遍一些。前些日子網上還有一個小笑話,說的是沒有一隻鴨子可以活着離開南京。鴨肉之所以被大衆喜歡接受,不僅僅因爲它的味道十分鮮美,而且鴨肉還含有一定的營養價值,對我們身體有很好的食療功效,值得一吃,下面小編就介紹一下美味的醬爆鴨丁的做法。
美味的醬爆鴨丁做法簡單,鴨肉的營養功效也非常不錯
一、美味的醬爆鴨丁做法
食材
鴨胸肉200克,青椒丁50克,筍丁50克,甜麪醬,料酒,蒜泥,香油,醬油,澱粉,味精
做法
首先將準備好的鴨胸肉清洗乾淨之後切成肉丁。然後放入適量的澱粉和食鹽攪拌均勻。鍋內燒上熱油,將切好的鴨丁放入鍋中,炸到八分熟之後撈出來備用。把準備好的辣椒和筍丁放入鍋中簡單煸炒一下,然後再加入甜麪醬,料酒,鹽,醬油,鴨丁,蒜泥。感覺鴨丁開始入味了,就可以添加味精,簡單勾芡,淋上一些香油後就可以盛出食用了。
二、鴨肉功效
1.滋陰補虛
鴨肉可以幫助我們清理身體中的熱毒,起到清熱涼血的功效,如果平日裏出現上火的症狀,可以食用鴨肉來去火。而且它對我們的脾胃功能非常好,可以有效地預防脾虛引起的腹瀉症狀,緩解消化不良情況。
2.美容養顏
鴨肉中含有非常豐富的煙酸和維生素b這幾種物質對於面板老化有一定的預防作用,而且使用鴨肉可以幫助我們細嫩肌膚,淡化色斑。
3.利水消腫
補腎固本也是鴨肉的一大功效。平時大家可以透過食用鴨肉來起到利水消腫的作用,能夠幫助我們代謝出身體多餘的水分。
美味的醬爆鴨丁做法非常簡單,食用鴨肉的功效也如此之多,鴨肉除了製作醬爆鴨丁以外,還有很多種使用方法,比如說煲湯或者是烤鴨都是我們平常比較常見的吃法。但鴨肉畢竟是一款涼性的食材,如果女性朋友們出現寒性痛經的情況,儘量不要食用它。