鴨子燉什麼好吃又營養 - 對人體的功效也最大

雞鴨魚肉是我們平時選擇的比較多的食材之一，我們每天在餐桌上的都需要有一些肉類來補充我們的蛋白質。今天小編就來告訴大家關於鴨子的製作方法。鴨肉裏面含有非常豐富的蛋白質，而且鴨肉的脂肪含量不是很多，對於我們人體來說多吃鴨肉也是有益健康的。那麼平時我們燉鴨湯的時候都會覺得稍有一些油膩，那麼裏面放一些什麼食材讓鴨子燉起來好吃又營養呢？今天我們就一起來了解一下鴨子燉什麼好吃又營養。

鴨子燉什麼好吃又營養，對人體的功效也最大

一、竹筍

竹筍是我們去的比較多的一種食材，竹筍的話清炒非常好吃，但是你知道嗎？如果把竹筍放在鴨湯裏面一起燉的話會更加鮮美。本身竹筍當中的營養成分非常豐富，它可以起到降血脂，降血壓的效果，而且將竹筍放入鴨湯當中，可以去除鴨湯當中的油膩感，同時會把竹筍的營養更好的溶解到湯中，喝起來會更加營養豐富。因此我們在燉鴨湯的時候可以加入一些竹筍來吃，這樣的話既清爽又好吃，更重要的是營養豐富，對我們的身體是非常有好處的。

二、枸杞

枸杞有清火明目，補氣補血的功效，因此我們在燉鴨湯的時候可以放入一把枸杞，這樣的話會把原本的鴨湯變得更加鮮美一些，而且枸杞經過鴨湯的燉制之後，會變得非常軟糯可口，吃起來的話口感也會非常得好。用枸杞燉的鴨湯會更加美味有營養，所以我們平時可以準備一些枸杞，燉湯的時候放進去燉非常好吃。

三、香菇

香菌類當中的一種，香菇本身是有延緩衰老以及促進新陳代謝的作用，因此把香菇放在鴨湯裏面燉，有香菇特有的香味，又能去除湯的油膩。所以我們可以在燉鴨湯中放入一些香菇來吃，建議放的香菇是幹香菇，這樣的話味道會更加濃郁。

以上就是關於鴨子燉什麼好吃又營養的食材的搭配，當然除了小編推薦的這些食材以外，我們還可以在裏面加入當歸、海蔘、人蔘或者花膠等等都是非常不錯的。所以鴨子也是屬於一個比較百搭的肉類，與其他食材放在一起吃都是非常好的。