西洋參的吃法知多少

西洋參是人蔘的一種，又名花旗參，西洋參含有很多對人體有益的成分，能提高人體的免疫力。因爲西洋參的價格也不低，所以一般能吃得起西洋參的人家庭都算是過得去的，以前窮人家的孩子根本就吃不上，現在生活水平提高了很多，吃得起西洋參的也越來越多。下面爲大家介紹幾種西洋參的吃法和一些禁忌。

西洋參的吃法大致有以下幾種

一、煮服法

將西洋參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與蔘湯一起服下。

二、燉服法

將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

三、蒸服法

將西洋參用小火烘乾,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟後服用。

四、含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2-4片,細細咀嚼嚥下。

五、沖服法

將西洋參用小火拱幹,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水衝入,加蓋後5分鐘,可分數次服用,以空腹飲用爲佳.。

六、配棗法 

取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

七、燉雞法

將老母雞去內臟洗淨,取西洋參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。

八、洋蔘龍眼膏

西洋參15g，龍眼肉100g，白糖適量，置瓷碗內，隔水蒸燉成膏。口服每次1匙，每日2次。

九、西洋參的食用禁忌

1、吃西洋參時，一是不要飲茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，與西洋參作用相反，會破壞西洋參中的有效成分，最好在服用西洋參2-3日後才喝茶。

2、西洋參和其它藥物一樣在服用時都要注意的事項。如有的人服用西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延長;還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡、瘙癢異常，停藥後，水泡可自行消退。

以上幾種西洋參的吃法大家有所瞭解了嗎？其實任何事物都有兩面性，藥物也是如此。再好的藥如果服用不當也會造成不良反應，如果不適合的人服用了還有可能造成更嚴重的後果。所以大家在吃西洋參的時候要特別注意，嚴格遵照說明和醫生的醫囑服用。