冷凍的肉類怎麼解凍 - 方法還挺多的

我們經常會將肉儲存到冰箱的冷凍室裏面冷凍起來，那是因爲我們一下子沒有辦法把肉都吃完，將肉冷凍起來可以使肉儲存的時間更久一點，但同時一個很大的問題也就迎面而來了，冷凍的肉怎麼解凍？在解凍的時候又該注意呢？

一、冷凍的肉類怎麼解凍

1.如果有比較充足的時間的話，我們可以在使用肉之前，將肉從冰箱的冷凍室裏面拿出來，一般來說氣溫比較高的時候，冷凍的肉的解凍速度會比較快，相反，溫度低的時候，冷凍的肉的解凍速度會比較慢。但是夏天的時候，一定要特別注意，肉解凍之後要儘快的烹飪，否則肉很有可能會餿掉的。

2.我們可以把凍肉直接放入到熱水當中進行解凍，透過這個方式解凍，解凍的速度相對來說是比較快的，但是很容易會影響到肉的口感，甚至可能會產生一些對人體健康不利的物質。

3.透過往冷凍的肉裏面加鹽的方式可以加速肉的解凍速度，我們可以直接在冷凍的肉上面塗抹鹽，或者可以將冷凍的肉放入到鹽水當中，需要注意的是一定要用冷的鹽水來進行浸泡。

4.醋也可以起到一定的加入解凍的效果，但是千萬不要把冷凍的肉直接放入到醋裏面，應該在冷水當中適量的放入一些醋，然後再把冷凍的肉放入到加了醋的冷水當中，用不了多久，冷凍的肉就可以解凍了。

5.鋁製品是具有一定的導熱性的，所以我們可以將冷凍的肉放在兩個鋁盆的中間位置，在上面的鋁盆裏面裝入適量的熱水，這樣可以很好的達到加速將冷凍肉解凍的效果。

二、冷凍的肉在解凍的時候需要注意什麼

1.我們在解凍冷凍的肉的時候，最好可以不要影響到肉的口感，以及肉當中的營養元素。

2.最好是需要使用多少肉，就解凍多少肉，解凍過的肉是需要儘快食用的，不可以再進行長期的儲存了。所以我們在把肉放進冰箱冷凍的時候，就應該把肉按照數量分開來。

3.一定要掌握好時間，提前將肉從冷凍室裏拿出來，並且將肉解凍好，不要等到要用肉了，肉還是冷凍的狀態，這樣就很麻煩了。

冷凍的肉怎麼解凍，其實有很多方法可以加速解凍的，比如說我們可以在冷水當中適量的加入一些醋或者加入一些鹽，也可以利用鋁容器的導熱性來解凍，我們在解凍的時候千萬不要影響到肉的口感，否則做出來的菜就不好吃了。