黃瓜的切法這九種 - 你會嗎？

黃瓜是我們經常吃的蔬菜之一，平時炒菜，我們一半都會切成圓形，但是切成其他的形狀不知道還有多少人會呢？而且大家會發現這樣的一個情況，飯店的炒黃瓜價格怎麼會貴將近一倍呢？原因很簡單因爲好看啊。要知道，飯店賣的不僅僅是味道，還有工藝。

黃瓜的切法

1、方法1：切丁

洗淨去皮的黃瓜切成粗條。將切好的粗條擺放整齊，切丁。把餘下的粗條切成大小一致的丁。

2、方法2：切連刀片

取一段洗淨的黃瓜。將黃瓜對半切開。取其中一半，切面朝下。在靠近邊緣的位置切一刀，不要切斷。再切第二刀，將片切斷。如此反覆，直至切完爲止。

3、方法3：切菱形塊

取一段洗淨的黃瓜，對半切開。將黃瓜切成粗條。去除黃瓜瓤。將去瓤的黃瓜條擺放整齊。用斜刀把黃瓜條切成菱形塊。用此方法將餘下的黃瓜條全部切完。

4、方法4：切螺旋形

取一段洗淨的黃瓜，用小刀先在黃瓜的頂端劃一小口。將黃瓜向內旋轉，刀隨着黃瓜向外切。用此方法，將黃瓜切成螺旋形。

5、方法5：切絲

取一段切好的黃瓜長條，去除瓜瓤。將去瓤的黃瓜條切段。將黃瓜段放平。用平刀將黃瓜段切成薄片。將黃瓜片擺放整齊。再把黃瓜片切成細絲。

6、方法6：切條

取洗淨去皮的半個黃瓜，對半切開。去除瓜瓤。將黃瓜條切成兩段。把切好的黃瓜段再次對半切開。用刀將黃瓜段切成條狀。依此將餘下的黃瓜段切成條狀。

7、方法7：切月牙片

取一段洗淨的黃瓜段，對半切開。再用刀將黃瓜斜切成月牙片。依此餘下的黃瓜切成月牙片。

8、方法8：切蓑衣黃瓜

取一段洗淨的黃瓜段，用刀垂直切，但不要切斷，直到切完整段黃瓜。將黃瓜反過來放好，按剛纔的方法切，也不要切斷。把切好的黃瓜用手輕輕拉開。

9、切法9：滾刀塊

把黃瓜橫放在案板上，將菜刀和黃瓜中心線的方向形成約45度的夾角，垂直於案板的方向下刀切下第一塊。再把黃瓜沿着中心線的方向，朝着自己身體這邊翻轉45度左右，在切面的1/2到2/3處下刀，按上述切法垂直切下第二塊。如此反覆的翻轉黃瓜，翻轉一次切下一塊，翻轉一次切下一塊。直到整條黃瓜都被切成塊狀即可。

以上幾種黃瓜的切法不知道大家學會了沒有呢？作爲飯桌上的常見菜，當然要用美味和顏值來吸引食客了。因此，要想讓自己做的菜既有賣相又好吃，不妨試試我們給的這九種不一樣的切法吧！學會了這些方法，我想各位都能做一個入門的手藝人了呢~