螺螄 - 知道這些你還不算太晚

說起螺螄，大家應該都不會覺得陌生，尤其是鄉下農村出身的孩子，應該都有一段摸螺螄的童年吧。我們去飯店吃飯或者晚上出來吃夜宵的時候，一般都會點上一盆螺螄，至於口味則根據個人喜好，比如說醬爆螺絲，上塘螺螄，麻辣螺螄，喜歡什麼口味的就會點什麼口味的。

螺螄，知道這些你還不算太晚

一、螺螄的介紹

螺獅，螺科螺螄屬的通稱。中國特有屬，僅分佈於雲南的湖泊中。殼大型，高70毫米以上。外形呈圓錐形或塔圓錐形;殼面有棘狀或乳頭狀突起，或僅有光滑螺棱。厴爲角質薄片。雌雄異體，卵胎生，全年皆可繁殖。螺螄以寬大的足部匍匐於湖底。肉味鮮美，螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品。在雲南、貴州、廣西的新生代地層中曾發現螺螄屬的化石種類。

二、螺螄的營養價值

螺螄含有的蛋白質非常好，高蛋白質，可以很好的補充身體的一些營養，可以很好地提高身體免疫力，補充蛋白質，使得我們的肌肉更壯，使得我們的身體更好的發展，而且它含有的維生素a也是比較豐富的。維生素可以很好的幫助我們身體獲得營養，還可以很好的使得我們的身體處於一個非常健康的位置，可以幫助我們的身體獲得營養，所以呢，可以選擇多吃螺螄粉，使得我們的維生素更加豐富，而且它所含有的脂肪呢，也是非常豐富的，既可以幫助我們的身體獲得營養，還可以讓我們的身體和其他位置都可以保持一個平衡的狀態。

三、螺螄的功效

螺獅是可以幫助利尿的，因爲對於一些有人的身體呢會有一些排尿系統比較弱，那麼螺螄可以很好的幫助解決這個問題。而且螺獅含有的可以很好的幫助擺脫這一問題，平時的身體主意一個還不錯的位置。而且螺獅可以很好的幫助一些清熱解毒，另一種的一些效果，這樣的話可以很好清熱解毒，這也是對於夏天和平時一些上火的人來說呢，可以有很好的功效。而且對於一些眼睛痛等一些疼痛的問題呢，可以選擇吃一些螺螄來解除，來幫助緩解這一問題。

四、螺螄怎麼吃

螺螄炒着比較好吃。首先得準備好螺獅。而且呢要準備好蔥薑蒜，辣椒，還有一些其他的佐料。將鍋中放入食用油，然後放入蔥薑蒜進行煸炒，隨後呢，放入辣椒，幹辣椒進行吵吵完以後呢，再把螺螄放入放完以後呢。然後呢，放入幹辣椒繼續翻炒，翻炒的過程中呢，一定要注意避免，隨後呢，繼續翻炒，翻炒完以後呢，把螺絲白酒還有一些佐料放入食用鹽，白糖都全部放入，放入繼續翻炒。然後放入香菜，紅辣椒繼續翻炒翻炒完以後呢。在最後出鍋的時候把螺絲剩下的香菜倒入，然後就可以出鍋了。

看了上面這麼多關於吃螺螄的介紹，相信大家現在一定是口水都要快流出來了吧。是不是想馬上就吃上一盆香噴噴的有人螺螄。螺螄的燒法其實也很簡單，大家如果自己去菜場買螺螄，最主要的一點就是一定要買回來放上兩天，讓螺螄把肚子裏的泥沙吐乾淨哦。