豬腱子肉如何燉好吃
豬腱子肉想必大家都應該吃過吧,它的營養價值還是很大的。但是豬腱子肉如何燉好吃呢,現在我們就來介紹一下關於豬腱子肉的各種做法,想必還是會很好吃的。大家都可以瞭解一下,然後嘗試燉一下,看看會不會很好吃呢?
一.豬腱子肉如何燉好吃
主料
豬腱子肉400g 石斛10g 百合20g 雪梨200g
輔料
麥冬適量 茯苓適量 新會陳皮適量 鹽適量
步驟
1.豬腱子切適量大小塊;平時會焯水,買的土豬肉很靚就不焯了;
2.石斛,百合,麥冬,茯苓,陳皮等洗淨瀝乾水;
3.這雪梨超清甜,無蠟,所以洗淨切塊即可;
4.把以上備好的所有食材入燉盅;
5.燒好開水,加入燉盅中,約八分滿;
6.按電子燉盅的說明操作,在外圍也加適量開水,蓋好蓋子,燉約三小時左右;
7.燉好後放適量鹽調味即可.
8.喝湯吃肉,當然肉有點變柴了,但是如果能吃當然更好,營養吸收更全面!
二.核桃首烏燉豬腱的做法
主料
豬腱子肉500g 何首烏20g 核桃仁30g
輔料
油適量 鹽適量 紅棗適量 薑片適量 新會陳皮適量
步驟
1.豬腱肉切適量大小,並切姜兩片;
2.把腱子肉和薑片冷水下鍋焯血水後過清水洗淨瀝乾;
3.核桃,紅何首烏,紅棗,陳皮等洗淨瀝乾;
4.把以上備好的食材都入燉盅;
5.然後加入約七分滿的開水;
6.按電子燉盅的說明在外圍也加適量開水;
7.蓋好蓋子,定燉湯時間爲2.5-3小時左右;
8.燉好後,食用前再加鹽調味!
三.牛蒡蘿蔔煲豬腱的做法
主料
牛蒡350g 白蘿蔔800g 香菇5朵 豬腱500g
輔料
赤小豆適量 薏米適量 新會陳皮適量 蜜棗適量 鹽適量
步驟
1.豬腱切適量大小,冷水下鍋焯血水,過清水洗淨;
2.香菇提前洗淨,泡發,撕小朵,泡香菇水保留;
3.蘿蔔洗淨,切適量大小,保留蘿蔔纓;
4.赤小豆,薏米,陳皮,蜜棗洗淨備用;
5.牛蒡洗淨,切片備用;
6.把以上備好的食材全部入砂鍋,加入適量清水;
7.大火煮開後轉小火煲約1.5-2小時左右,食用前加鹽調味!
四.南北杏豬腱湯的做法
主料
南杏20g 北杏10g 豬腱400g
輔料
姜適量 鹽適量 羅漢果1/4個
步驟
1.豬腱切塊
2.準備南北杏和羅漢果、薑片
3.豬腱用熱水焯一下
4.再用自來水衝一下
5.將洗淨的南北杏用刀背拍下
6.將所有材料放進瓦煲內,加熱水,用大火煲滾後再轉文火煲2個小時。
7.最後加鹽調味即可。
豬腱子肉如何燉好吃已經給出了答案了,我們介紹了各種菜的做法,大家有興趣的可以嘗試一下。如果有喜歡吃的也一定要多吃一點,可以美容養顏,對身體有好處的。還可以和周圍的人一起分享,教給他們做法這是一件很棒的事。