蒸鹹肉怎麼蒸好吃 - 能最大程度感受到鹹肉的美味

鹹肉是我們中國所創造出來的一種美食，主要是將新鮮的豬肉透過鹽來醃製。醃製後的鹹肉有特殊的鹹香。而且醃製過的肥肉特別好吃不油膩，吃上去口感醇厚特別香，所以很多地區在過年的時候都會把豬肉進行醃製，來做成鹹肉吃。最主要的是鹹肉放置的時間會久一點，更容易儲存。那我們醃製好的鹹肉怎麼蒸會比較好吃呢？今天小編就來到告訴大家蒸鹹肉怎麼蒸好吃。

蒸鹹肉怎麼蒸好吃

一、鹹肉蒸百葉

醃製過的鹹肉會比較鹹，這時候如果單獨蒸鹹肉的話，味道會比較重一點，並不適合我們的身體健康。因此可以在蒸鹹肉的時候加入一些百葉。百葉可以綜合鹹肉中的鹹味，而且可以去除肉當中的一些油膩感，蒸出來的鹹肉還會有飄着百葉的豆香味非常好吃。因此我們在蒸鹹肉的時候可以加入一些百葉一起蒸，營養豐富口感上佳。

二、鹹肉蒸魚

鹹肉蒸魚也是現在在飯店出現比較多的一種菜餚。鹹肉主要蒸的是大黃魚，我們在大黃魚的上面鋪上一些鹹肉，這樣的話就把肉的鹹香和魚的鮮美融合在一起，非常好吃。而且魚本身是沒有油脂的，透過鹹肉蒸制之後，將鹹肉當中的油脂融入到魚肉當中，吃上去會更加嫩滑。

三、鹹肉蒸白菜

鹹肉醃製過後會比較鹹，同時會有一些油膩感。而白菜可以解除鹹肉當中的油膩，而且還可以把鹹味降低一些。因此我們在蒸鹹肉的時候可以放上一些白菜，這樣的話葷素搭配，營養豐富口感好，而且不會給我們的人體造成負擔。

因此我們在蒸鹹肉的時候可以搭配以上這些食材，蒸的鹹肉會非常的好吃。當然吃鹹肉的還有很多方法，比如說我們把鹹肉剁碎做成鹹肉飯非常好吃，還可以把鹹肉炒大蒜，也是特別香。因此小夥伴如果喜歡吃鹹肉的話，可以透過自己的創新以及自己的口味來選擇搭配的食材。當然鹹肉畢竟是醃製過的食物，因此我們在吃的時候也要適量，不要過多的攝入，尤其是一些三高人羣和心腦血管疾病人羣，儘量少吃醃製的鹹肉。