微波烤紅薯怎麼做更好吃 - 紅薯有哪些功效與作用

大家應該都吃過紅薯吧，紅薯可以說是我們都比較熟悉的一種蔬菜了，一般來說，紅薯又叫作地瓜，根據口感又可以分爲很多不同的品種，最常見的就是黃心紅薯以及白薯了，紅薯的做法有很多，烤紅薯就是非常美味的一種烹飪方式，那麼，如何在家裏用微波爐烤紅薯呢？

微波烤紅薯怎麼做更好吃，紅薯有哪些功效與作用

一、微波烤紅薯的做法

材料：紅薯(又叫山芋或地瓜)1個(約350g)

做法：

1、紅薯刷洗乾淨後不控幹水分，直接用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，外面再包上一層報紙。

2、將包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘。

3、將紅薯翻至另一面，繼續以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘即可。

小訣竅

1、除紅薯以外，芋頭、山藥、土豆等根莖類食材都可用此方法烹調。

2、烘烤紅薯的時間要根據紅薯的大小增減時間。

3、建議每次只烘烤一塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

4、不要直接用報紙包裹紅薯進行烘烤，以免報紙上的鉛滲透到紅薯中，影響食用健康。可用廚房紙巾或普通紙巾(則需多包裹幾層)後再裹以報紙。

二、紅薯有哪些功效與作用

1、有利減肥

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概爲大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作爲主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

此外，紅薯還能有效阻止糖類變爲脂肪，有利於健美。

2、紅薯美容養顏

紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體面板細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

3、預防膽固醇過高

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

4、輔助降血壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因爲鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

5、降低中風風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

6、養護關節

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

以上關於微波烤紅薯的製作方法以及紅薯的功效與作用就爲大家介紹到這裏了，紅薯吃起來味道香甜軟糯，除了直接吃以外，經常還會被搭配在各種甜品當中，深受小朋友們的喜愛，不過，紅薯的甜度還是比較高的，因此，吃完之後一定要及時刷牙哦。