麥芽功效有哪些 - 山楂麥芽煮水喝怎麼做

來源：飄香吧 2.07W

麥芽是很多小夥伴都十分喜愛的食物，麥芽糖也是也可勾起很多小夥伴童年回憶的食物之一，感覺餓的時候，或者每天工作學習感到疲乏的時候吃一點甜甜麥芽糖還可以補充身體的能量哦，其實很多小夥伴也不知道麥芽對身體具體有哪些好處，那麼什麼是麥芽？麥芽對身體有什麼好處呢？

一、麥芽功效

麥芽水特別適合脾胃虛弱的人喝，因爲在於食物的消化方面，會存在着難以消食的現象，而且還能夠補充身體內營養成分，麥芽水能夠幫助緩解肝氣鬱結，胸悶，脾胃不適，等多種問題，而且還能夠幫助消食開胃，催奶，尤其是哺乳期的婦女，存在着脹奶的現象，可以吃點麥芽水治療回奶。麥芽水能夠助脾胃，補充身體內的水分，最好是搭配着白朮，陳皮，等一起食用，療效最佳。

1.助消化

麥芽含消化酶及B族維生素，對胃酸與胃蛋白酶的分泌有促進作用，可以幫助消化。而且生麥芽用於米麪薯蕷食滯證。本品能夠促進澱粉性食物的消化。可與山楂、神曲、雞內金等同用。若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少，食後飽脹，可與白朮，陳皮等同用。

2.降血糖

麥芽含豐富的麥芽糖，是少有的既降糖又補充人體所需糖分的營養物，是理想的降血糖物質。凡消化不良，腸胃不適，高血糖，高血脂，心肌缺血，膽結石的人羣均可選用麥芽茶長期飲用，以得身體健康。

3.催乳，回乳

麥芽對乳汁分泌有雙向凋節作用，小劑量服用時催乳，大劑量則有回乳的功效。把大麥芽洗淨，入鍋，加水，大火煮沸，改用小火煮30分鐘，取汁每天早、晚分飲對乳房脹痛、乳汁難回有療效。

二、山楂麥芽煮水喝做法及功效

山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那麼吸收能力才能夠提高，這樣身體纔會越來越好。專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。

材料：山楂10克、炒麥芽10克、紅糖適量，水600ml。

做法：

1.先將山楂切片與麥芽分別炒焦。

2.取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鐘，取汁，加入紅糖調味即可。