鐵含量高的水果都有哪些

人體中所需的微量元素很多，鐵是其中的一種，這裏所說的鐵可不是平日裏的鋼鐵，人要補充的可不是實打實的鐵哦，所說的鐵是鐵原色，這種營養元素人體不可缺失，鐵元素的補充途徑還是比較豐富的，水果就是其中一個途徑，鐵含量高的水果有哪些？

一、鐵含量高的水果

1、櫻桃

櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裏稱它能“滋潤面板”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓面板更加光滑潤澤，可預防貧血。

這主要是因爲櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

2、龍眼

龍眼即桂圓，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血食物。

3、桑葚

桑葚是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。

4、紫葡萄

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留。

5、桃子

據營養免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主 要原料，對身體健康相當有益。桃子在衆多草本植物中具有重要的地位。

二、鐵在人體中的作用

1、鐵元素能夠構成人體必需的酶，酶是體內生化活動的催化劑，是一切生命現象及生化反應的基礎，離開了酶，體內的生化反應將無法進行，生命也就不復存在，極少量的鐵就能構成人體必須的多種酶，因此鐵元素是細胞代謝不可缺少的物質;

2、另外，足量的鐵對維持免疫系統的正常功能是必需的，鐵缺乏會影響機體的免疫，人體缺鐵時細胞的殺滅細菌、吞噬細菌及產生抗體的能力均降低，而人體在補充鐵以後免疫反應有明顯改善;

3、除了這兩大功能之外，鐵元素還能促進發育;調節組織呼吸，防止疲勞;幫助面板恢復良好的血色。

看來，能夠爲人體提供鐵元素的水果還是不少呢，鐵含量高的水果在生活中比較常見，容易購買。大家有時候不太瞭解微量元素在我們的生長髮育中起到什麼作用，總覺得他們佔比例很小就把它們忽略，其實他們的用處真的很大，大家可看文中鐵的作用。