壽司米怎麼煮 - 給你簡單的介紹

相信現在很多朋友都是吃過壽司的吧，壽司是日本料理中的一種很好吃的食物，那麼我們現在中國也有很多的日本料理店，大家都能夠吃到日本正宗的日本料理了，今天我爲大家介紹一些在家裏怎麼做壽司米的做法，如果你想吃壽司米的話，就跟着我們的文章一起來看一看！

壽司米怎麼煮，給你簡單的介紹

一、壽司米怎麼煮

壽司裏用的米，其實大家沒必要去購買日本大米，用我們中國的大米就是可以了，然後大家最好用電飯煲煮米，在煮米之前先把米洗乾淨，千萬不要用手揉，用木棍攪拌，之後，等到水清了就說明你洗乾淨了，水大約放到沒到手腕的位置就可以了，

煮好了之後可以加入一些醋，拌飯的時候用的工具要大一些，這樣纔不會透氣，也不會粘到一起，醋加入進去的時候，要慢慢的一邊加一邊攪拌，最好是使用木盆攪拌。因爲採用木盆攪拌了之後，不會很快的就冷卻掉。加多少醋，比較合適的話就是加到米里感覺到有酸味兒，飄出來就是可以了，我們可以多加一些醋，因爲等到米冷了之後，醋的味道就會淡了。

二、其他技巧

大家在選擇加入壽司的食材的時候，如果你用的是海魚的話，最好就選擇新鮮的，而且我們最經常用來做壽司，就是三文魚和金槍魚，金槍魚自己做的話最好不要使用了，因爲我們自己在市場上比較難購買到好的金槍魚，如果說新鮮的金槍魚挑選的時候一定要像牛肉一樣的顏色，是鮮紅色的。如果是發黑發暗就不要買了，吃了會拉肚子。

三文魚在挑選的時候需要看他的眼睛，眼睛，如果是明亮的，而且摸到魚肉感覺軟軟的就是可以的，壽司的做法總共有兩種，一種是做成飯糰，一種是做成卷。其他介紹

壽司米怎麼煮，給你簡單的介紹，那麼看了我們的文章介紹，大家對於做壽司的米怎麼煮就有了非常明確的瞭解了，其實和我們家常煮米飯的方法是差不多。大家可以根據自己的口感需求進行選擇，最好還是把米煮的硬一些比較好。