薰過的羊肉怎麼做好吃 - 快來看看怎麼做的吧

在青青大草原上奔跑的羊兒3轉眼間成爲了人們盤中秀色可餐的美食。這篇文章就是來說關於羊肉的，小夥伴們都知道羊肉是非常好吃的，烹飪手法也是相當的多，手法不一樣製作出來的羊肉的味道也就不一樣。有蒸出來的，煮出來的，還有燉出來的等等。

薰過的羊肉怎麼做好吃：

一、辣炒煙燻羊肉：

食材

主料煙燻羊肉400g 輔料油適量鹽適量辣椒醬少許蠔油少許白酒少許

步驟

1、起油鍋。六成熱。

2、把羊肉倒進去。大火。翻炒。

3、放上一點點鹽。不需要太多，這羊肉本身是鹹的。

4、放上少許的白酒。去羊肉中的騷味。

5、弄點老乾媽辣椒醬。非常開胃哦。

6、弄點蠔油醬。繼續翻炒。出油後，裝碗。

7、起個鍋。 開水。 隔水蒸十分鐘即可。

8、透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出來之後，非常的下飯哦。

小貼士

羊肉在熱鍋裏爆炒之後，建議蒸上十分鐘。

二、薰羊肉烤小麪包：

用料

麪粉 糖

20克 鮮酵母 100克 薰羊肉

10公分 大蔥 25克 芝士末

1/4茶匙糖 適量 黑胡椒粉

半湯匙 油 半茶匙鹽

做法

1、將鮮酵母捏碎，加入少許溫水(37度)融化。

2、將麪粉、糖、鹽、1個全雞蛋和一個蛋白加入，徐徐加入剩餘的溫水(因爲雞蛋的大小不同和麪粉的吸水量不一樣，所以溫水不能一下子全部倒入)，拌勻。

3、揉成光滑的麪糰。

4、加入1湯匙油。

5、繼續揉6-8分鐘後放在溫暖處發酵。

6、薰羊肉、大蔥切細丁。

7、炒鍋放半湯匙油燒熱後，先放大蔥中火炒軟。

8、加入薰羊肉拌勻，加少許黑胡椒粉和糖拌勻。

9、盛起放涼備用。

10、麪糰發酵成2倍大。

11、排氣，揉成團蓋上保鮮膜靜止15分鐘。

12、將麪糰分成10份，擀成圓形的麪餅。(這時烤箱預熱175度)。

13、放上炒好的餡料和芝士末。

14、將麪皮對摺包好餡料，封口，然後將封口折成小辮子。

15、打散蛋黃，均勻地刷在麪包上，175度烤15分鐘至麪包顏色漂亮即可。

羊肉的補益和治療作用都很有名氣。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;希望大家可以學習到製作方法。

薰過的羊肉怎麼做好吃，已經將方法列舉在上方了。有不會做的小夥伴可以參考一下上面所說的方法去烹飪。一定不會錯的，美味也有營養。是製作薰羊肉的不二之選。當然如果有會製作的小夥伴也可以嘗試這些新的烹飪方式。羊肉是非常有營養的食物。