兒童營養午餐食譜大全

兒童正處於生長髮育的階段，營養要跟上是一個父母們很關心的問題，有的兒童還會挑食，拒絕吃爸媽做的一些營養午餐，父母們都很想知道到底該爲自己的孩子準備什麼食物纔是最合適最有營養的。下面將爲大家介紹兒童營養午餐食譜大全。

一、兒童營養午餐食譜大全

1、鮮蝦白菜包的做法

原料： 白菜葉、鮮蝦仁、胡蘿蔔、雞蛋、豌豆、海帶絲。調料：鹽、番茄沙司、水澱粉。

做法：1、洗淨的白菜葉放入沸水中焯軟撈出，瀝乾水分待用;2、蝦仁和胡蘿蔔切成丁;

2、五彩土豆泥

材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許

做法：1.在一個大碗裏，用大勺子或擀麪杖將蒸熟後的土豆壓成泥。 2.開啓中火，在平底鍋裏倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裏炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。 3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋裏混合均勻，所有混合物再炒一小會。4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。

3、雞蛋角(兒童菜譜)

材料：雞蛋、馬蹄、豬肉糜、蔥;調料：鹽、刀嘜橄欖芥花籽油、料酒、糖、醬油

做法：1、雞蛋打入碗內，加適量的鹽攪拌均勻;豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄，一起攪拌均勻，用鹽、鮮醬油調味。 2、把鍋燒熱放油，用勺子裝入一勺雞蛋下鍋，雞蛋凝固後加入已調好味的肉餡。 3、然後把蛋皮反過來覆蓋肉餡，再煎到兩面呈金黃色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸鍋內，隔水蒸8分鐘，即可食用。

4、鍋貼餃子

材料：餃子，水，食用油

做法：1.把包好的餃子放進平底鍋擺好，餃子於餃子之間要留有空隙。 2.加入半碗清水，水量沒過餃子底略多些就行。 3.滴幾滴食用油，以防粘底。 4.羔上鍋蓋，煮至水分幾近燒乾。 5.倒入食用油，這個時候的食用油用量和平時煎炒食物差不多。 6.中火煎至餃子底部的皮變成金黃即可。

5、簡易白糖曲奇

簡單快捷的白糖曲奇!無論是單純的餅乾還是裏面放糖味道都很好。我朋友在上面用些巧克力薄荷，味道非常棒!

材料：麪粉345克，烘焙蘇打5克，烘焙粉2克，黃油225克，化軟，白糖300克，雞蛋1只，香草精5毫升

做法：1.將烤箱預熱到190度。將麪粉、烘焙蘇打和烘焙粉在一個小碗裏攪拌起來。放在一邊。2.將黃油和糖在一個大碗裏混合均勻。然後將雞蛋和香草精打入。再逐漸的混入其他的乾的原料。將茶匙大小的量揉成球狀，放到不刷油的餅乾烤盤上。3.在預熱好的烤箱裏烤8-10分鐘。然後在烤盤裏冷卻2分鐘後再取出徹底冷卻。

6、兒童版海苔卷

主料：稻米100克，菠菜20克，柴魚10克，鮭魚10克，黃瓜10克，幹紫菜5克，調料：醬油1克，色拉醬2克

做法：1.菠菜煮過後，擠幹水分，備用; 2.醬油和柴魚片拌勻。 3.鮭魚鬆(三文魚)以沙拉醬和醬油拌勻; 4.小黃瓜切成細絲; 5.將切成適當大小的海苔(紫菜)分成兩半，放上半量的白飯，分別放入制好的材料，再將海苔卷緊，切成易食用的大小即成。

小訣竅

食物相剋： 稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。 黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素c的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。紫菜(幹)：紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。

以上就是兒童營養午餐食譜大全，相信爸媽們能掌握這幾道簡單易做的兒童午餐了吧。這幾道兒童營養午餐不僅營養豐富，而且色澤鮮豔能吸引兒童的注意，不用擔心兒童會挑食不吃啦。爸媽們培養兒童對營養健康飲食的良好習慣哦。