兒童早餐食譜大全及做法有哪些

早餐是兒童補充營養至關重要的一餐，兒童早餐絕對不能不吃，對於還在長身體的孩子來說，早餐顯得尤爲重要。很多父母都不知道怎麼爲孩子準備一份營養的早餐。既要讓孩子喜歡吃，不厭食還要具有高的營養價值。那麼兒童早餐食譜大全及做法有哪些？下面小編給大家介紹。

一、兒童早餐食譜大全及做法有哪些

雞蛋西紅柿拌麪

材料：西紅柿4個、雞蛋5個、青椒2個、蔥適量、麪條400g、鹽3g、糖15g、生抽15ml。

做法：

    1、準備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散。

2、鍋內倒油燒熱，放入雞蛋。

3、用筷子攪散，盛出備用。

4、鍋內到少許油，放入西紅柿炒散。

5、加入鹽、生抽繼續熬製出湯，放入青椒。

6、放入雞蛋、糖調味，翻炒一下即可出鍋。

7、鍋內倒入水，燒開後，加入一點鹽，放入麪條，煮熟撈出，放入涼水中過一下撈出。

8、把炒好的西紅柿雞蛋澆在麪條上，拌好，就可以美美的享受了。

養胃小米雞蛋餅

材料：小米30g、麪粉50g、雞蛋1個、油適量。

做法： 1、準備材料。

  2、小米提前在清水裏浸泡2小時。

  3、放入料理機中，加入適量溫水，打成小米漿。也可以把小米煮熟後打成漿使用。

  4、最好把小米漿過濾一遍，這樣麪糊更加細膩。

  5、取120g左右小米米漿，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

  6、灑入麪粉，攪拌均勻。

  7、用勺子舀起來，是細膩流動的麪糊。還可以加點芝麻或者自制蝦皮粉哦，幫助寶寶補鈣。如果是1歲以上的寶寶，還可以加少許鹽，鹹津津的味道。

  8、平底鍋燒熱，刷一層油，轉小火，舀一勺麪糊從上而下倒入鍋中，會自動成圓形。

  9、一面烙好，翻面烙另一面至兩面金黃的狀態。

  10、還可以這樣操作，平底鍋燒熱，刷一層油，舀一大勺小米糊倒入平底鍋中，輕輕搖晃，讓小米漿均勻分佈在鍋底，成圓形。

  11、一面烙好，餅坯翻面烙另一面，不會粘鍋，完美的小米煎餅就做好了。

  12、其實還可以用土豆、紅薯、南瓜、胡蘿蔔等不同的食材做成不同口味，把這些食材打成糊，按照步驟操作就可以啦。

蛋黃南瓜小米粥

材料：熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。

做法： 1、小奶鍋煮上小米粥。

  2、再煮熟一個雞蛋。

  3、粥快煮好時，將南瓜洗淨，去皮切小塊，隔水蒸熟後壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。

  4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

西蘭花鮮蝦意麪

材料：西蘭花250g、鮮蝦100g、意大利麪200g、黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。

做法： 1、鮮蝦去蝦線，西蘭花清洗乾淨摘成小朵備用。將意大利麪煮熟後放入冷水中浸泡。

  2、將蝦仁和西蘭花分別炒熟後，加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

  3、最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的意大利麪，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。

鮮肉餛鈍

將肉末，鹽，蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內。用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。

雞蛋卷餅

雞蛋一隻，打散拌入麪粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將麪糊倒入煎鍋，製成薄面餅，色澤金黃後關火。放上奶酪和火腿片各1～2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鐘。

色拉三明治

三明治麪包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麪包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費時絕不會超過10分鐘。

杏肉雞絲粥

雞胸肉(或裏脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉後炒熟。加入煮好的粥裏煮開一下，調味就好。可以前一天晚上用微波爐或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時省力。

蔥香雲吞麪

準備好餛飩、香蔥，鍋裏燒開水，碗裏放入蠔油、生抽、香蔥、香油，水開後把面和餛飩一起下鍋，碗裏放入適量的開水或高湯，煮熟的麪條挑入碗裏即可。

媽媽們記住上面的兒童早餐食譜大全及做法有哪些了嗎？都是小編精心爲孩子們挑選好的，美味又營養的早餐食譜。對於不是很擅長廚藝的媽媽們看看上面的詳細步驟，也可以自己動動做做看哦。從明天開始不妨早起爲寶貝們準備豐盛健康營養的早餐吧，從小培養寶貝早餐要吃並要吃好的習慣。