餅乾保質期是多久 - 餅乾怎麼做

來源：飄香吧 3.26W

說到餅乾想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，餅乾是我們日常生活中非常常見的一種零食，休閒聚會遊玩的時候來幾塊餅乾既能消磨時間，也能給嘴巴解解饞，因此餅乾受到不少朋友的喜愛和青睞，那麼，餅乾保質期是多久？我們一起去了解下吧。

一、餅乾保質期是多久

餅乾的保質期因配方，操作，原料，包裝等不同而保質期不同。具體參照生產廠家制定的日期。從天到月爲單位都有。通常這類食品的儲存期限應該至少是3個月，因爲只要你儲存在乾燥，封閉不易招蟲的地方，儲存時間較長。

袋裝和散裝，首先最大的區別在於包裝方式的不同。對比來說。散裝的優勢在於價格相對便宜(包裝成本較少)，劣勢在於保質期短些(無包裝會降低產品的質量)。至於口味，營養等則因配方不同而異，不可妄下結論。至於袋裝和散裝那種更好，則是根據自己需求購買。

二、餅乾的做法有哪些

1、蛋黃餅乾

食材及用量：雞蛋3個、低筋麪粉90克、泡打粉2克、白糖20克。

製作：準備1個雞蛋打散在碗裏，將另外2個雞蛋的蛋黃分離出來備用。麪粉和泡打粉稱重混合過篩備用。將1個全蛋和2個蛋黃混合，將蛋液打發至蛋液滴落不會馬上消失，打發蛋液的過程中，分三次加入20克白糖。將混合好的麪粉倒入蛋液中，迅速翻拌均勻。將裱花袋套在杯子上，將麪糊倒入裱花袋中，將底端剪一個小口。

烤盤上鋪上油紙，將蛋液擠在烤盤上，擠出均勻的圓形餅乾坯，擠的時候要垂直畫圓圈擠。烤箱170度上下火預熱5分鐘，將烤盤放入烤箱中層，烤15-20分鐘左右，觀察表面顏色，烤至金黃且顏色比較滿意即可。

2、黑芝麻餅乾

食材：雞蛋兩個、低筋麪粉100克、白糖15克、植物油20克、黑芝麻5克。

製作：雞蛋打入盆中攪拌均勻，稱出100克備用，白糖15克，植物油20克。蛋液，白糖，植物油混合到一起。用攪拌器攪拌均勻，至無油水分離的狀態，不需打發蛋液。將麪粉與混合好的蛋液攪拌均勻，無規則隨意攪拌就可以了，麪粉充分混合，不要有小麪疙瘩。混合好之後把黑芝麻倒入麪糊攪拌均勻。

準備一個裱花袋，套在一個杯子上，將麪糊緩緩倒進去。倒好之後用剪刀剪一個小口，不要太大。烤盤鋪上油紙，將麪糊擠到烤盤上，均勻地擠出圓形餅乾坯。在擠餅乾坯的時候，將烤箱預熱，上下火180度，擠好餅乾坯之後將烤盤放入烤箱中層。烘烤12-15分鐘左右，具體時間和溫度根據自家烤箱性質決定，烘烤期間注意觀察餅乾上色，表面金黃就可以了。