茄子西葫蘆可以烹飪出好吃的美食！

茄子屬於是一種蔬菜，它的烹飪方法比較多，可以用來清蒸，油炸，燒烤，等等，喜歡吃茄子的人們也不在少數。西葫蘆，它與南瓜的味道比較像，主產於夏季，營養價值高，吃起來清爽可口，可以用來煎。當然茄子遇上西葫蘆會擦出怎麼樣的火花呢?以下小編就會爲大家介紹到，就是有關於茄子西葫蘆的相關做法，平時喜歡吃這兩種蔬菜的人們，跟隨着小編一起來了解一下吧!

茄子西葫蘆怎麼做好吃

1.茄子西葫蘆煎餅

(1)將茄子準備好，清洗乾淨，切成丁狀，放到碗中待用。胡蘿蔔切成絲，與茄子放到一起。

(2)然後把西葫蘆給準備好，切成絲狀，與胡蘿蔔與茄子給混合在一起。

(3)在切好的食材中，加入一些澱粉，適量的清水，將它們攪拌成麪糊的狀態。

(4)再加入適量的鹽，雞精，攪拌均勻，放二十分鐘左右，讓它們均勻的入味。

(5)鍋中放入適量的油，等油熱了之後，開小火，把麪糊給倒入，攤成圓形

(6)等它成開型後，再翻過來，煎成兩面金黃色的便可以了。

(7)最後盛到盤子裏面，塗抹一些番茄醬汁或者是辣椒醬，便可以吃了，大家都可以嘗試做一下。

2.茄子炒西葫蘆

(1)把西葫蘆給清理乾淨，切成片狀，茄子也清洗好，切成片狀，青椒準備一顆，切好。

(2)熱鍋下油，等油熱好後，加入蔥花，蒜，生薑，青椒，爆香，然後再加入茄子與西葫蘆，均勻的翻炒。

(3)炒好後，加入適量的鹽，雞精攪拌均勻，便可以盛到盤子裏面，開動了。

茄子西葫蘆的相關常識，以上小編已經爲大家整理到了，希望可以帶給大家一些幫助。常見的做法，便是混合在一些炒，還有便是切成絲狀，然後再搭配上澱粉，入鍋中煎成麪餅，當然味道還是不錯的，喜歡的人們，可以在家裏面自己進行製作。茄子與西葫蘆，它們倆都是不可以生吃的，所以在烹飪的時候，一定要熟了再食用呢!