吃西洋參的好處居然有這麼多！

西洋參是我們生活中常見的一種食物，屬於藥材，最早是產於西方國家的，和人蔘一樣都是很珍貴的藥物，具有滋補身體的作用，非常適合大病初癒或者體弱多病的人吃，但是西洋參吃多了容易上火所以也要少吃，那麼西洋參都有哪些好處呢？一起來看看。

一、吃西洋參的好處

1、消除疲勞

藥理研究顯示，西洋參具有抗疲勞作用，可以促進人體新陳代謝，爲人體提供更多的能量，因而有抗疲勞和增強人體體力的作用。

2、提神醒腦

對於提神醒腦方面的功效，主要是由於西洋參中的皁苷，它可以有效增強人體中樞神經的功能，從而有消除疲勞和增強記憶力的作用，這也是很多的學生們考試的時候用西洋參泡水喝可以讓大腦保持清醒的一個原因。

3、保護心血管

常服西洋參，對於人體當中的心血管還有保護作用，研究表明，西洋參有擴張血管的作用，同時還可促進紅細胞膜流動性，因而可以幫助血液執行，降低血壓，在預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病方面有一定的作用。

4、提高免疫力

西洋參中有促進血清蛋白合成的作用，可提高機體的免疫力，同時其在抑制癌細胞生長方面還發揮了一定的作用。

5、延緩機體衰老

常服西洋參，對於機體還具有延緩衰老的作用，其中含有的西洋參多糖具有抗氧化作用，加上其所具有增強免疫和抗癌作用，可以有效的幫助人體清楚自由基，讓機體不至於那麼快衰老。

二、西洋參的飲食禁忌

1、避免過量服用

西洋參每日的服用量一般在5克以內，各位朋友不可私自大量服用。

2、考慮季節性

西洋參性涼，且不利溼症，一般適合春夏之際服用，冬季則更適合吃人蔘。

3、避免破氣食物

服用西洋參期間，不要飲茶，茶中的鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，不要吃蘿蔔，蘿蔔屬於消氣食物，會降低西洋參補氣功效。

三、西洋參燉雞湯

做法：西洋參、枸杞子各20克，紅棗6顆，雞一隻，將西洋參、枸杞、紅棗放入鍋中加水先煮開，然後將洗淨的雞放入鍋中，文火燉1小時，出鍋加鹽調味即可。

大家肯定沒有想到吃西洋參的好處居然有這麼多吧！果然珍貴也是有道理的，但畢竟西洋參是藥材，我們不能盲目的多吃，而且身體健康的人也不用吃了，它是以爲滋補的良藥，一般對於體質虛弱的人羣纔有用，一般人羣吃西洋參玩去哪就是浪費了。