毛雞蛋能吃嗎 - 答案是慎吃！

毛雞蛋是什麼？很多人都不知道，毛雞蛋又叫雞仔蛋，顧名思義就是雞蛋裏面有了未成熟的小雞，雞蛋在孵化的時候，受到周圍空氣溼度和溫度的不良影響或者感染了某種病菌，導致胚胎髮育不能正常進行，而變成尚未發育成熟的小雞死胎，毛雞蛋能吃嗎？答案是慎吃！

一、毛雞蛋能吃嗎？答案是慎吃！

1.毛雞蛋是受到溼度、溫度、細菌感染或者寄生蟲感染而形成的死胎，如果吃毛雞蛋，對健康是很不好的。首先它是由於不良因素造成的胎死，其次雞蛋在孵化過程中，它本身所含的維生素、蛋白質、無機鹽、糖類和脂肪等等營養成分，已經發生了改變，大多數的營養物質在孵化過程中已經消耗完了。因此毛雞蛋本身並沒有什麼營養。

2.很多毛雞蛋蛋殼都已經破裂，這種情況下，如果溫度合適，是很容易滋生細菌，受到細菌感染。有專家研究顯示，大多數的毛雞蛋都含有大腸桿菌，有的甚至還有變形桿菌、傷寒桿菌和葡萄球目等等。這就給食物的健康增加了很多弊端。如果你吃了沒有加熱透的毛雞蛋，或者已經受了侮辱的毛雞蛋，就會引發腹瀉腹痛、噁心嘔吐等消化道疾病。

二、什麼人不能吃毛雞蛋

1.孕婦不能吃毛雞蛋，因爲毛雞蛋中含有害物質的機率太高了，吃了會對孕婦和胎兒的健康造成不利影響。

2.少兒不能吃毛雞蛋，因爲毛雞蛋中含有雌性激素，如果少兒經常吃毛雞蛋的話，會導致內分泌失調，從而引發性早熟。

雖然吃毛雞蛋的弊端有很多，但是還是抵擋不住一些吃貨的腳步。大家注意吃毛雞蛋一定要完全煮熟煮透，不得不說，其實毛雞蛋經過加工後，吃起來口感還是不錯的，可以透過烹飪如蒸、油炸、水煮都可以，然後加點椒鹽，味道就會很好。但是一定要注意不要吃到被污染了的毛雞蛋。毛雞蛋能吃嗎？總之還是要慎吃！