原味剁辣椒的做法 - 原味剁辣椒怎麼做

“做法最簡單的剁辣椒，只需要鹽就搞定，原汁原味。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味剁辣椒的做法步驟

• 1、將新鮮辣椒洗淨，去蒂，瀝乾水分，改刀切碎。

• 2、剁成小顆粒狀。

• 3、放入無水、無油的盆子中。

• 4、加鹽拌勻，淋上白酒。

• 5、成品。裝入瓶中，密封放在陰涼地方儲存。

小竅門

1.辣椒洗乾淨去蒂，瀝乾水分。
2.剁成綠豆大小的顆粒狀。
3.鹽寧多勿少，有條件可放冰箱冷藏儲存。
4.選擇辣度適中的辣椒。