甲魚蛋煮多久？老人吃甲魚蛋竟有這麼多好處 - 趕緊學做起來！

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甲魚蛋煮多久?老人吃甲魚蛋竟有這麼多好處，趕緊學做起來！甲魚蛋有這雞蛋的外形，但是含鈣量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的二分之一，因此，甲魚蛋比雞蛋羹具有營養價值，由於比較貴，所以大家更要學會煮甲魚蛋，這樣纔會浪費哦！下面就讓小編來爲大家詳細的介紹一下吧！

一、甲魚蛋需要煮多久

甲魚蛋煮多久?如果煮甲魚蛋的話，煮甲魚蛋和煮雞蛋不一樣，需要先用鹽水泡5到6天，再煮5分鐘即可以食用。據專家介紹，先看整體，一堆甲魚蛋，大小均勻，顏色均勻爲佳；然後看外表，晶瑩剔透，淡黃色爲佳；再看蛋殼，蛋殼又厚又硬，光滑無瑕疵、無斑點爲佳；看蛋黃，蛋黃又大又黃爲佳。對於甲魚蛋的吃法，記者諮詢了多位養殖者與專家，甲魚蛋有多種吃法。

二、甲魚蛋食療作用

1、甲魚蛋及其提取物有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症;

2、甲魚蛋亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益;

3、甲魚蛋還能“補勞傷、壯陽氣、大補陰之不足”;

4、食甲魚蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;

5、滋陰益腎、補骨髓、除熱散結，用於骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。

三、老人可以吃甲魚蛋嗎

甲魚蛋老人和小孩都能吃的，食用甲魚蛋一般是沒有影響的。吃甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力等作用，是很好的進補食物。

四、甲魚蛋一天吃幾個最好

甲魚蛋是一種高蛋白，低脂肪，低糖，低膽固醇的營養保健佳品，可以食用。但食用過多，可能會造成營養過剩，建議一次最多食用3-4個甲魚蛋，不要多吃。

五、甲魚蛋營養成分

甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。