雞血藤的功效和作用都有哪些

雞血藤既跟肉沒關係，也跟菜沒關係，它是一種理療效果很好的中藥，當然它也可以入菜。雞血藤放在菜中會使普通的菜變得有藥理效用，所以可以嘗試一下雞血藤做菜哦。下面我們就來了解一下雞血藤的藥理功效和作用，以及雞血藤的做法吧。

一、雞血藤的功效和作用

1、雞血藤具有抗血小板聚集作用，具有擴血管作用。

2、雞血藤能夠活養血調經，對於女性月經不調、痛經、閉經等有很好的療效。

3、雞血藤能夠行血養血，舒筋活絡，爲治療經脈不暢，絡脈不和病證的常用藥，臨牀對於風溼痹痛，手足麻木，肢體癱瘓及血虛萎黃等症候的治療有很好療效。

4、雞血藤具有抑制心臟和降低血壓的作用。對於高血壓、心腦血管疾病患者具有很好的保健功效。

5、雞血藤具有很好的抗癌作用，體外實驗結果顯示雞血藤具有抗噬菌體作用，對於提高人體的免疫系統具有很好的功效，能夠大大降低癌變發生概率。

6、雞血藤能夠調節脂質代謝，減緩動脈粥樣硬化。對於高血脂患者可以經常配伍雞血藤作爲食療，有利於降低血液粘稠度和膽固醇含量。

二、雞血藤美食

(一)雞血藤燉豬蹄

材料：雞血藤30克、豬蹄1只、生薑、忽、胡椒、紹酒、鹽、白糖、味精適量

做法：

1、將豬蹄上的毛刮洗乾淨、先將豬蹄放在沸水鍋內焯去血污和腥羶味，再放入燉豬蹄砂鍋內。姜拍鬆，蔥切段。

2、將雞血藤切段裝入紗布袋內，紮緊袋口，用清水浸漂過，放入砂鍋內。加入姜、蔥、紹酒、胡椒、鹽、白糖，清水適量(漫過豬蹄)。先用武火煮沸，撇去浮沫，轉用文火2～3小時，至熟爛。

3、撈出豬蹄，切成塊，再放入湯內煮沸，撈出紗布藥袋不用，放味精調好口味即成。飲湯食肉。

功效：可以起到活血化瘀的功效。

(二)玫瑰雞血藤燉烏雞

1、烏骨雞洗淨後剁成小塊，老薑切片。

2、玫瑰花和雞血藤用清水沖洗乾淨。

3、鍋中放入足量清水，燒開後放入烏骨雞汆燙1分鐘後撈出。

4、將烏骨雞、玫瑰花、雞血藤和薑片放入砂煲中，加入足量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉1個半小時，最後加鹽調味即可。

雞血藤對女生來說是很棒的中藥哦，因爲雞血藤的功效和作用在活血方面具有非凡的功效，因此，女生在平時可以吃一些雞血藤哦，還有老年朋友們可以也嘗試一下用雞血藤補血哦，因爲它在降血壓方面也是有建樹的。感興趣的朋友快來試一下吧。