鹹鮮的槐樹花包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

先把豬肉洗淨。切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜麪醬調勻。

槐花從冰箱裏拿出來化凍。擠去水分。把槐花和肉餡拌勻。

蔥、姜切成碎末，放入肉餡中。放入花生油、鹽、胡椒粉、味精拌勻即可。

麪粉、麪肥加水和成麪糰，餳3小時左右至兩倍大小。加鹼面少許麪粉揉勻。搓成長條，切成均勻大小的劑子，按扁。擀成中間稍厚的皮。

麪皮中間放入肉餡。捏成均勻的褶子，收口要包嚴實。

把包子放入蒸籠中，涼水下鍋。大火燒開，蒸25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。稍晾放入盤中，就可以吃了。