三色能量羹的做法 - 三色能量羹怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色能量羹的做法步驟

• 1、西紅柿切十字，熱水浸泡，以便去皮。

• 2、去皮後切小塊備用。

• 3、雞蛋。

• 4、雞蛋打散。

• 5、蔥花備用。

• 6、青豆平時買了剝好放冰箱冷凍。

• 7、蔥花爆香鍋子放入西紅柿炒熟。

• 8、加入青豆。

• 9、加入適量涼開水後慢慢加入蛋液，並不停攪拌。

• 10、充分混合均勻。

• 11、小火慢燉8分鐘左右加入蔥花鹽胡椒粉調味。

• 12、三色羮做好了。

小竅門

一定要加入涼開水或常溫水，不然的話直接變成蛋花，而非羹狀