吃板栗有什麼好處
在日常中有許許多多的美食讓我們挑選，你是否會有眼花繚亂的感覺呢。板栗，又名： 慄，板栗，魁慄，毛慄，風慄，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱爲“人蔘果”。那麼大家是否知道，吃板栗有什麼好處呢？下面爲大家介紹。
吃板栗有什麼好處
一、板栗的基本介紹
中國有句民諺叫：“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名慄，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗並稱“五果”，國外稱之爲“健康食品”，屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。其樹名慄樹，爲山毛櫸落葉喬木植物，是我國培育最早的果樹之一，西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中即有“燕、秦千樹慄……此其人皆與千戶侯等”的明確記載。板栗樹葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株;雄花爲葇荑花序，成熟後總苞裂開，慄果脫落。堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。
美洲慄原來是美國東部的主要樹種，但被一種真菌病傳染幾乎滅絕，歐洲和西亞的慄樹種類也容易受感染，但中國和日本的慄樹種類對這種真菌有抵抗力，所以現在被美國引種，培養能抗真菌的雜交樹種。板栗分佈於我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地，殼斗大，球形，外生刺，堅果2-3個，生於殼鬥中。著名品種有良鄉板栗，產於北京郊房山良鄉，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟;遷西明慄，又名“紅皮”、“紅毛”，產於河北遷西、興隆，果中大，7-9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟;萊陽紅光慄，產于山東萊陽莊頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質好，味甜面，九月上旬成熟;另有錐慄，亦稱珍珠慄，分佈於長江流域和江南各地，殼頭內包藏一卵形的堅果，味同板栗。
二、板栗的功效與作用
1、抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“乾果之王”的美稱，與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
在我們享受美食的時候，不妨去關注一下他們的功效。板栗的分類地位是被子植物門 ，雙子葉植物綱，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。經過上文的介紹，相信大家已經對吃板栗有什麼好處有所瞭解了，一定會對大家有所幫助。
