板栗煲雞湯什麼時候放板栗合適

板栗煲雞湯是一道非常美味又營養的湯。當新鮮的草雞燉湯之後加入板栗，會使湯喝上去更加美味，而且營養更加豐富。板栗燉後也會更加酥軟粉糯好吃，那麼板栗煲雞湯什麼時候放板栗比較合適呢？現在就來告訴大家。

一、板栗煲雞湯什麼時候放板栗合適

在製作板栗煲雞湯的時候，當雞肉開始慢慢變熟的時候，就可以把板栗放進去了。因爲生的板栗質地還是比較硬的，短時間之內不能將它燉的非常的酥軟粉糯，所以需要在雞肉剛熟之際就把板栗放到湯裏面與雞肉一起來燉，這樣的話雞肉變得軟嫩的時候，板栗也會變得非常的粉糯，這樣吃上去的口感就會非常的好了。

二、板栗煲雞湯做的好吃的祕訣有哪些

1.挑選新鮮的食材

板栗煲雞湯主要用到的是板栗和雞，在食材的選擇上一定要留個心眼，一定要選擇新鮮的散養的土雞營養會更加好，而且肉質更加鮮美，熬出來的湯更加鮮，同時土雞的營養也會更加豐富，因此在雞的選擇上面一定要選用新鮮的散養土雞。而在板栗的選擇上，一定要選擇肉質比較厚一點，甜度高一點，吃起來粉糯的板栗，在挑選的時候也要把壞的板栗挑出來，只留好的板栗，這樣熬出來的湯纔好喝。

2.不要放味精

很多人習慣在熬湯或者炒菜的時候加入味精，覺得會使湯更加鮮美。那麼製作板栗煲雞湯的時候，千萬不要放味精，因爲好的雞湯它本身會自帶鮮味，如果放了味精之後，反而會使它的鮮味掩蓋，喝上去只有一股的味精味道。所以想要讓雞湯喝的鮮美原汁原味，千萬不要放味精。

3.炒雞油

臘黃的雞湯纔是最有誘惑力的，而且看上去纔是最鮮美的。那麼在處理雞的時候，雞油千萬不要扔掉，熬製雞湯之前先把雞油炒一下，然後再倒入水，再把雞肉放進去，這樣熬製出來的雞湯又油又鮮，特別的好喝。

以上就是熬製板栗雞湯的小方法的分享。所以大家如果喜歡喝板栗雞湯，自己在家制作的話也可以掌握這幾個小竅門，這樣熬出來的板栗雞湯一定是最好喝的。當然在熬板栗雞湯的時候，板栗上面的皮都要處理乾淨，這樣的話才能使湯喝上去更加鮮美，板栗吃上去更加美味。