魷魚怎麼做好吃 - 這三種方法絕對給你帶來美味巔峯

魷魚是海鮮的一種，很多人吃魷魚，最早都是在飯店裏吃到的，比如雪菜炒魷魚，後來是在燒烤攤吃到的鐵板魷魚，那香味隔着好幾條街都能聞到，簡直太香了。現在在菜市場我們也能看見生的魷魚，價格也不貴，可以買回來自己燒。可是怎麼燒呢？很多小夥伴是想買又不知道回家怎麼做才好吃，因此往往都是隻能放棄。今天小編就來幫助大家，一起來學習一下魷魚的烹飪方法，讓你學會了這道菜的製作方法，那麼在以後就可以自己燒美味的魷魚了。

魷魚怎麼做好吃

一、爆炒魷魚

原材料：魷魚、豆瓣醬、調味料、油、料酒、白芝麻、洋蔥

製作方法：

（1）選擇新鮮的魷魚，回家清理乾淨後洗淨切成塊狀，然後在裏面加入少許的鹽和料酒醃製一下，大約20分鐘左右就可以了。洋蔥切成丁待用。

（2）在油鍋裏倒入適量的油，放入薑片，待油溫上升後將切成丁的洋蔥放入鍋中炒香，然後將醃製過的魷魚倒入鍋中一同翻炒，注意要反覆炒，不要粘鍋。

（3）翻炒時加入料酒、鹽以及豆瓣醬，然後繼續翻炒，讓豆瓣醬能夠炒勻。

（4）出鍋前加入少許糖和味精提鮮，盛出來之後撒上白芝麻，一盤爆炒魷魚就做好了。

二、雪菜魷魚

原材料：雪裏紅、魷魚、蔥薑蒜、料酒、調味料、色拉油

製作方法：

（1）將魷魚洗淨切成條，加入鹽和料酒醃製10分鐘左右。將雪裏紅洗乾淨去掉水後切成碎末備用。

（2）在油鍋中放入適量的油，裏面加入兩片薑片，當油溫升起後就將醃製過的魷魚倒入鍋中進行翻炒。

（3）加入料酒、鹽繼續翻炒，快熟的時候加入雪裏紅一起炒，可以加入適量的水，炒成有湯汁的菜品。

（4）出鍋前加糖、味精提鮮，然後出鍋。一盤雪裏紅炒魷魚就做好了。這道菜顏色好看，口感鮮美。

三、白灼魷魚

原材料：魷魚、芥末、醬油、調味料

製作方法：

（1）選擇新鮮的魷魚洗乾淨，整個放在一旁待用。

（2）鍋里加入水煮開後把整個魷魚放進去，開大火繼續煮沒可以加入適量的鹽，大約5分鐘左右後撈出來瀝乾水分。

（3）將瀝乾水分的魷魚切成絲，然後蘸着芥末醬和醬油一起吃。

以上三種是平時在家最簡單的製作魷魚的烹飪方法了，不知道小夥伴有沒有明白和看懂呢？如果是新手，那麼可以先做個白灼魷魚試試。不需要什麼技術經驗，只需要煮熟就行，原汁原味的魷魚絕對是好吃的不得了。等慢慢有感覺後，可以試着做另外兩種魷魚，看看自己能不能做出和飯店一樣的味道來。天下的美食許許多多，只要自己花點心思，就一定也會製作出同樣美味的食物的，相信你們一定是最棒的，最手巧的。