感冒能吃黃鱔嗎 - 黃鱔該怎麼吃呢？

黃鱔又名鱔魚，體型細長軟曲，很多人都吃過黃鱔，黃鱔的藥用價值和營養功效極好，對強身健體、滋補營養有很強的功效。你吃過黃鱔嗎？市場上的黃鱔買回家做成菜餚，是不是有一種休閒快樂的享受，同時也能品嚐到黃鱔的美味。感冒能吃黃鱔嗎？如果感冒了可不可以吃黃鱔，一起看看吧。

一、感冒能吃黃鱔嗎

第一，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。所以感冒是可以吃的。

第二，感冒咳嗽了還是能吃黃鱔。感冒，是一種自愈性疾病，總體上分爲普通感冒和流行感冒。普通感冒，中醫稱"傷風"，是由多種病毒引起的一種呼吸道常見病。一定要堅持按時用藥，初期考慮如銀翹片，多喝水，注意保暖和飲食戒口，　感冒期間，避免進食或忌多食鴨肉、豬肉、羊肉、狗肉、甲魚、蚌、醋、柿等食品。

第三，黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。

根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

二、黃鱔怎麼做湯呢

黃鱔的確有很好的功效，能有效補氣血，對提高大腦記憶也有很好的作用。用黃鱔做湯，最能保持黃鱔的營養。

一般做湯的時候，先要把黃鱔的內臟去除，清理乾淨，一般買黃鱔的時候，當然可以請賣黃鱔的把內臟清理乾淨，弄乾淨後，切成一段一段的，最好過一下水焯一下，能有效祛除黃鱔的土腥味，然後上鍋放上清水，加入調料，放入黃鱔段，先用大火煮約20分鐘，然後轉成小火煲一個半小時，加入食鹽就可以了。

三、哪些人不適宜吃黃鱔

1、瘙癢性疾病不宜吃黃鱔

因爲黃鱔屬於海鮮性的食物，面板比較敏感的人會容易對海鮮產生過敏的現象，會產生更加嚴重的瘙癢的症狀，對患者的恢復是非常不利的。

2、腸胃不佳的患者不宜吃黃鱔

因爲黃鱔會對腸胃出現一定的刺激性的作用，腸胃不好的會讓腸胃出現更加不適的症狀，對患者的健康是非常不利的。

感冒可以食用黃鱔的哦，黃鱔營養價值高，能補充給人體多樣豐富的營養元素，不只感冒病人，很多方面病症的人羣都可以選擇多吃一些黃鱔。是不是對黃鱔很感興趣呢？那就親自做一頓美味可口的黃鱔湯吧，黃鱔湯的做法都記住了哦。對於感冒能吃黃鱔嗎？愛美食的朋友們都記住了哦。