黃鱔是魚嗎 - 黃鱔怎麼洗才幹淨

在日常生活中相信很多小夥伴們都吃過黃鱔，就算沒有吃過那麼在市場上或者是在電視上應該也都看見過黃鱔，雖然黃鱔的外表有時候看着讓人比較害怕，但是含有比較多的營養物質所以吃黃鱔對我們的健康是有好處的。那麼黃鱔是魚嗎?我們平常吃黃鱔之前怎麼洗才幹淨呢?接下來就跟小編來看看吧。

一、黃鱔是魚嗎

黃鱔在市場上通常被人們叫做鱔魚，所以黃鱔是屬於魚類的一種的。我們平常給魚的定義是必須要生活在水裏、呼吸的時候是用鰓、游泳的時候用鰭的各類的脊椎動物。黃鱔雖然沒有鰭和鱗但是黃鱔在水中的時候主要是用鰓呼吸的，所以黃鱔其實是魚類的一種分支，黃鱔屬於鰓魚科的一種，黃鱔是屬於熱帶的一種魚類，具有非常豐富的營養物質，所以如果有想吃魚補身體的小夥伴可以選擇黃鱔哦。

二、黃鱔怎麼洗才幹淨

我們在吃黃鱔之前一定要好好處理乾淨才能烹飪，那麼我們怎麼做才能把黃鱔清洗乾淨呢?黃鱔的外表皮上有一層比較粘的物質，我們可以用食用醋然後再加上一點麪粉在黃鱔的表皮上使勁搓幾下這層粘的物質就可以去掉了。我們也可以把黃鱔殺死之後，切成一小段一小段的然後往黃鱔段中倒入適量的食用油，然後再加入一些食用鹽，放置兩分鐘左右的時間之後再用清水衝乾淨就可以了。

另外小編想提醒大家我們在清洗黃鱔的時候不要刻意的去把黃鱔的血去給洗乾淨，稍微的留一點也是可以的，因爲如果黃鱔的血洗的太乾淨的話，我們在烹飪黃鱔的時候是非常容易出現黃鱔發黑的情況的。好了，現在關於黃鱔是魚嗎以及黃鱔怎麼洗才幹淨的問題小編已經進行了相關的介紹了，今天的講述就先到這裏了，我們下次再見吧。